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Le Québec vers 1905
L'importance du cheval dans les camps de bûcherons
Notice : pour les patrons, qui a le plus de valeur? Le bûcheron ou le cheval? Pourquoi?
Extrait :
« Le gérant d'une Compagnie de la Côte-Nord nous avouait cyniquement que la mort d'un cheval affectait plus sa Compagnie que celle d'un homme, parce qu'il n'en coûtait rien pour remplacer un employé, tandis qu'il fallait débourser des dollars pour remplacer le cheval. C'est probablement dû ait [sic] développement de cette thèse qu'on en est venu à adopter le cheval comme unité de production dans cette région. Sur la Côte-Nord, le cheval est l'être le plus considéré du chantier, c'est lui qui sert de base à tous les calculs. Un cheval d'un chantier doit produire tant de mille pieds de bois et ce montant multiplié par le nombre de chevaux égale la production de la saison. »
Source de l’extrait : L.-P. Côté, L'Esclavage au royaume du Saguenay : dépouillés, exploités, esclaves dans notre propre province : un monument à la honte du régime. s.n., 1926. Document qui se retrouve sur le site Les classiques des sciences sociales, http://classiques.uqac.ca/collection_histoire_SLSJ/cote_lp/cote_lp.html